recept kategória bejegyzései

minőségi diófélék és egészséges ételek

Egészséges snack választék:

csokolédéval bevont diófélék
Grizly Sweets - guténmentes sütés alapanyagai
zab-, protein-, dió-, gyümölcsszeletek
kekszek és sütik
chips és sós rágcsálnivalók
cukorkák
sós diófélék
csokoládék és kakaók
dióvajak és -krémek

Diós, almás, mézes-krémes paleo torta

Valójában nincs új a nap alatt, csak más receptjeit és a régebbi sajátokat újrakombináltam. A tortához az ötletet Szafitól innen, a tésztához innen vettem. Lekvár utánzatot régebben is készítettem. Na jó, a cukkinit most nem a krémbe, hanem a tésztába rejtettem.
Igazi „bezabálósra” sikeredett. A tortának a paleóra semmiképp nem jellemző ízvilága lett, a méznek és az almának köszönhetően.
Fontos, hogy az alma nyers, a méz hőkezelés nélküli maradjon.

.

A recept:

Diós, almás, mézes-krémes paleo torta bővebben…

Diós citromkrém torta TT-módra – paleo

… azért van benne – többek között – fél kiló cukkini is.
Hozzáadott cukor-, gabona- és keményítőmentes. Tehát nem tartalmaz glutént, de nem tartalmaz paleo körökben kedvelt egzotikusabb keményítőket sem, mint amilyen a tápióka-keményítő, vagy a nyílgyökérliszt. A krém tömegét és állagát a cukkini és az útifűmaghéj
segíti.
Ugyanakkor tartalmaz majd egy kiló vajat. Akit ez zavar, – nézze meg a lap alján a zsírmentes változatot.
A torta a recept alapján több mint 3 kg. Akinek nem ennyire éhes a családja, felezze le a receptet 🙂

.

Összetevők:

Diós citromkrém torta TT-módra – paleo bővebben…

Variációk egy tortára – paleo, vagy csak gluténmentes csökkentett cukortartalommal

Ez a torta elég sokféleképpen készült már el eddig. Ráadásul tisztán paleo és csak csökkentett cukortartalmú gluténmentes változatban is elkészíthető.

.

A torta kétféle tésztából, kétféle krémből és díszítésként kakaópor szórással, illetve grillázzsal készül.

Variációk egy tortára – paleo, vagy csak gluténmentes csökkentett cukortartalommal bővebben…

Vastag csokis paleo mandulás torta

Az történt, hogy feleségem e-mailben küldött egy fényképet egy csokival vastagon leöntött tortáról, hogy 18. 🙂 születésnapjára, ezt kéri paleo verzióban.
Recept az természetesen nem volt.
Ez lett belőle:

.

Hogy minek kellett volna lenni az eredeti tortában – nem tudni.
A megjelenés is sántított, mert az eredeti fényképen fényes csokimázas volt, ez viszont matt lett.
Nyilván a jövőben a fényesség fokozására a víztartalmat csökkenteni (ami a cocomas arányának csökkentését jelenti) és a zsírtartalmat (olaj) növelni célszerű.
Azért a lényeg, hogy mindenkinek ízlett, – a nem paleóknak is.

Jöjjön a recept:

Vastag csokis paleo mandulás torta bővebben…

.

Ha a böngésződben futtatod a uBlock, vagy hasonló kiegészítőt, (vagy magát a javascriptet,) akkor blokkolod a képek és a menürendszer megjelenítését. Kapcsold ki, ha élvezhető tartalmat akarsz látni!

^
^